| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Acre. |
|
Data corrente: |
18/11/2014 |
|
Data da última atualização: |
03/11/2023 |
|
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
CUNHA, C. R. da; MACIEL, V. T.; SOUZA, M. L. de; SANTOS, S. L. dos. |
|
Afiliação: |
CLARISSA RESCHKE DA CUNHA, CPAF-AC; VLAYRTON TOME MACIEL, CPAF-AC; MARIA LUZENIRA DE SOUZA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO ACRE; STEPHANIE LIMA DOS SANTOS, UNIVERSIDADE FEDERAL DO ACRE. |
|
Título: |
Textura, cor e aceitação sensorial de bolo elaborado com farinhas de castanha do brasil e banana verde. |
|
Ano de publicação: |
2014 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA PARA O PROGRESSO DA CIÊNCIA, 66., 2014. Rio Branco. Anais... Rio Branco: SBPC, 2014. |
|
Páginas: |
1 p. |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
O objetivo do trabalho foi avaliar as características de qualidade (textura, cor e composição) e a aceitação sensorial de bolo elaborado com farinhas de castanha do brasil e banana verde. |
|
Palavras-Chave: |
Aceitação sensorial; Banana verde; Castanha-do-Brasil; Farinha desengordurada. |
|
Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/111843/1/25286.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 00910nam a2200205 a 4500
001 2000443
005 2023-11-03
008 2014 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aCUNHA, C. R. da
245 $aTextura, cor e aceitação sensorial de bolo elaborado com farinhas de castanha do brasil e banana verde.$h[electronic resource]
260 $aIn: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA PARA O PROGRESSO DA CIÊNCIA, 66., 2014. Rio Branco. Anais... Rio Branco: SBPC$c2014
300 $a1 p.
520 $aO objetivo do trabalho foi avaliar as características de qualidade (textura, cor e composição) e a aceitação sensorial de bolo elaborado com farinhas de castanha do brasil e banana verde.
653 $aAceitação sensorial
653 $aBanana verde
653 $aCastanha-do-Brasil
653 $aFarinha desengordurada
700 1 $aMACIEL, V. T.
700 1 $aSOUZA, M. L. de
700 1 $aSANTOS, S. L. dos
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Acre (CPAF-AC) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Ocidental. |
|
Data corrente: |
02/12/2020 |
|
Data da última atualização: |
11/01/2021 |
|
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
JAROSCH, K.; HURTARTE, L. C. C.; GAVAZOV, K.; MUNIZ, A. W.; MÜLLER, C.; SCHWEIZER, S. |
|
Afiliação: |
Klaus Jarosch, University of Bern; Luis Carlos Colocho Hurtarte, Technical University of Munich; Konstantin Gavazov, Swiss Federal Institute for Forest; ALEKSANDER WESTPHAL MUNIZ, CPAA; Christoph Müller, Justus-Liebig University Giessen; Steffen Schweizer, Technical University of Munich. |
|
Título: |
Land use change in Amazonian Dark Earth and Acrisol: responses of organic carbon, organic matter composition and microbial carbon utilisation. |
|
Ano de publicação: |
2020 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: EGU GENERAL ASSEMBLY, 2020, Vienna, Austria. Abstracts... Vienna, EGU, 2020. |
|
DOI: |
https://doi.org/10.5194/egusphere-egu2020-19752 |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Conteúdo: |
The conversion of tropical forest for cassava cultivation is widely known to decrease the soil organic matter (OM) and nutrient contents of highly weathered soils in the tropics. Amazonian Dark Earth (ADE) might be affected less due to their historical anthropogenic amelioration with e.g. charcoal, ceramics and bones, leading to higher soil OM and nutrient concentrations. In this study, we analysed the effect of land use change on the OM dynamics and its composition under tropical conditions, using ADE and an adjacent Acrisol (ACR) as model systems. |
|
Palavras-Chave: |
Terra Preta de Índio. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/218592/1/EGU2020-19752-print.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01257nam a2200193 a 4500
001 2127465
005 2021-01-11
008 2020 bl uuuu u00u1 u #d
024 7 $ahttps://doi.org/10.5194/egusphere-egu2020-19752$2DOI
100 1 $aJAROSCH, K.
245 $aLand use change in Amazonian Dark Earth and Acrisol$bresponses of organic carbon, organic matter composition and microbial carbon utilisation.$h[electronic resource]
260 $aIn: EGU GENERAL ASSEMBLY, 2020, Vienna, Austria. Abstracts... Vienna, EGU$c2020
520 $aThe conversion of tropical forest for cassava cultivation is widely known to decrease the soil organic matter (OM) and nutrient contents of highly weathered soils in the tropics. Amazonian Dark Earth (ADE) might be affected less due to their historical anthropogenic amelioration with e.g. charcoal, ceramics and bones, leading to higher soil OM and nutrient concentrations. In this study, we analysed the effect of land use change on the OM dynamics and its composition under tropical conditions, using ADE and an adjacent Acrisol (ACR) as model systems.
653 $aTerra Preta de Índio
700 1 $aHURTARTE, L. C. C.
700 1 $aGAVAZOV, K.
700 1 $aMUNIZ, A. W.
700 1 $aMÜLLER, C.
700 1 $aSCHWEIZER, S.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Amazônia Ocidental (CPAA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|
